العالم - گوناگون بیشتر وزن مغزِ آبزدایی شده ی شما را چربی هایی تشکیل می دهدکه با نام لیپیدها هم شناخته می شوند. در باقی مانده ی ماده ی مغز هم می توانید پروتئین ها و اسیدهای آمینه، ردپایی از ریزمغذی ها و همین طور گلوکز را مشاهده کنید.